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福鼎白茶属什么茶呢?

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-06-28 23:27

按茶叶的发酵工艺,六大茶系包括红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶,通常大家比较熟悉的就是绿茶、红茶、普洱茶或是花茶了。可能很多人并不太了解白茶。我国茶叶繁多,福鼎白茶就是近些年很有名的一种茶叶。那么福鼎白茶属什么茶呢?


一、白茶简介


白茶属于微发酵茶,是我国的传统名茶。茶叶在采摘下来以后后,没有绿茶的繁琐加工步骤,只需要经过日晒或文火干燥即可。因此,这种茶的外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,茶汤色泽黄绿清澈,滋味清淡回甘。


白茶是茶类中的特殊珍品,成品茶芽头多,因满披白毫,如银似雪而得名。白茶在我国的主要产区是福建福鼎等地区,制作的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等。因此,福鼎白茶属什么茶呢?从产地和制作工艺上来讲,其属于白茶。


二、白茶的主要品种


根据茶树的品种、原料(鲜叶)采摘标准以及鲜叶原料的不同,白茶可以分为白毫银针白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶等种类。


三、白茶的功效与作用


福鼎白茶属什么茶也可以从功效上进行判断。白茶的药效很突出,具有解酒醒酒、清热去火、润肺益气、疏肝明目、消炎抗疲劳等作用,尤其适合烟酒过度、饮食油腻过多、熬夜上火导致肝火过旺引起的身体不适以及消化功能障碍等问题。


四、喝白茶的注意事项


白茶虽然具有保健养生的作用,但是如果不正确的饮用,也会对身体产生负面作用。茶宜兼饮,不适合偏饮;白茶适合长期饮用,最好不要间断,饮用福鼎白茶,泡茶的浓度不易过浓。一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分,泡茶用一百五十毫升的水,用三到五克的茶叶就可以了。


泡白茶的水温最好控制在九十度左右。如果使用过烫的热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素和茶多酚,而且直接饮用会伤害到咽喉、食道和胃壁,反而损害健康。


空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象,容易造成消化道粘膜收缩,引起胃痛。所以对于胃热者来说,可以在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃寒者最好在饭后饮用白茶。根据白茶的功效,老年人每天可以少量饮用,如果饮用过多,反而起不到保健作用。


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